In una ciotola, versare il pangrattato, il prezzemolo e l’aglio tritati, un pizzico di sale e del pepe e dello zenzero grattugiato. Mescolare aggiungendo un po’ di olio.

Lavati gli astici e tagliati in due per la lunghezza se li dispone in una teglia con un po’ di olio sul fondo.

Si versa sulla superficie degli astici il composto di pangrattato con dell’olio e si inforna a 200° per circa 15 minuti o fino a che sia visibile sulla superficie una bella crosta dorata.

Agli astici sfornati e impiattati si aggiunge del limone grattugiato per esaltare il sapore del crostaceo.
In fine non ci resta che servire. Buon appetito!